黒豆ダイエットは、もともと韓国で生まれた食事によるダイエット方法。
韓国のチョンジュヨンが考案、自ら実践し、105キロから54キロまでダイエットに成功した。
日本では2010年3月29日に日本テレビが『寿命をのばすワザ百科』という番組で、黒豆を食べるダイエット法を紹介し話題となった。
番組内では安田大サーカスのHIRO（ヒロ）さんが、このダイエット方法を試して、1カ月で約20キロ痩せた。
黒豆ダイエットは、一言でいうと「食事制限」ダイエット。
黒豆ダイエットの方法は以下の通り。
・1日70gの乾燥黒豆を摂取する。
※70g以上の摂取はお腹を下す恐れがあるのでNG
※腎臓病をお持ちの方は、主治医にご相談の上、実践する
乾燥黒豆のレシピ
1. 黒豆を一晩、水に浸しふやかす
（水の量は基本黒豆の倍入れる）
2. ふやかした黒豆を15分ほど蒸して完成
（黒豆によって蒸す時間差有り）
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